STEP1、超市买的猪肉馅，自己剁更好啊，可我没那个条件。

STEP2、虾仁切丁。

STEP3、韭菜切好，猪肉，韭菜，虾仁，姜末放在一起，加一个生鸡蛋，两勺生抽，两勺料酒，一勺盐，一勺香油。重要的一步，所有材料放在一起后，先不要搅拌，热锅烧油，浇在料上，然后再搅拌均匀，就可以了。

STEP4、可以了。