啤酒鳗鱼鳗鱼这样做最好吃
配料
- 鳗鱼 （1条）
- 啤酒 （1瓶）
- 酱油 （1.5勺）
- 糖 （2小勺）
- 盐 （少许）
- 蒜头 （1.5个）
- 姜 （4片）
- 葱 （1根）
做法步骤
STEP1、准备啤酒500ml一瓶（实际我只用了400ml），蒜头一个半，拍扁。姜4片
STEP2、鳗鱼洗净，用盐一会，腌十分钟入味
STEP3、鳗鱼下锅、放啤酒和姜、蒜。开大火煮滚，转中小火烧十至十五分钟
STEP4、放入酱油1.5勺、糖2勺，继续煮，其中要翻面，才能让两面都吸汁。大火收汁
STEP5、装盘，撒上葱花，完工啦肥而不腻，十分香甜
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