蒜香花蛤
小提醒
配料
- 花蛤 （1.5斤）
- 蚝油 （1勺）
- 小葱 （1根）
- 油 （适量）
- 生抽 （2勺）
- 黄豆酱 （1勺）
- 郫县豆瓣酱 （1勺）
- 蒜 （适量）
- 姜 （适量）
- 白糖 （适量）
做法步骤
STEP1、温水放少许盐进行吐沙，我买的是吐好沙的，回家又泡了一下很干净
STEP2、小葱切碎，蒜姜切沫
STEP3、锅内加水放适量料酒，凉水放入花蛤，开锅后两三分钟既可
STEP4、另起锅放油，放入葱姜蒜沫，留少许葱沫装饰
STEP5、放入一勺黄豆酱和郫县豆瓣酱
STEP6、翻炒均匀加生抽蚝油糖，翻炒均匀既可
STEP7、装盘开始吧
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