STEP1、食材准备，韭菜洗完之后一定要晾干水份，要么和好馅料会出水。

STEP2、鸡蛋煎制捣碎。

STEP3、和好馅料。

STEP4、和面，一般凉水，一半开水，和面。

STEP5、切成一个大剂子。

STEP6、擀成饺子皮一样，不过这个要大很多。

STEP7、放入一半料，

STEP8、一边对折饺子形状。

STEP9、用叉子压出花边。

STEP10、平底锅放入少许油，放入饺子。

STEP11、小伙煎制金黄，另一边也煎制金黄即可。

STEP12、装盘