STEP1、准备食材：1.四个鸡蛋打散；2.面粉120克；3.火腿碎；4.葱花适量、少量盐.糖.五香粉。

STEP2、鸡蛋和面粉用蛋油搅拌均匀。

STEP3、放入其他材料所有材料拌匀，盐根据自己口味调整，五香粉一定一定要放，这个简直是点睛之笔好吃到你停不下来。火腿肠的话也可以替换成培根等。

STEP4、平底锅刷一层薄油，用大勺子挖一勺面糊倒进锅内，小火慢慢烙，底下差不多凝固后可以翻面烙一下另一面(注意一定要用小火！)

STEP5、然后就可以出锅了，可以直接吃也可以夹土豆丝啊等。