泰式酸辣酱烧茄丁
配料
- 泰式酸辣酱 （1大匙）
- 茄子 （2根）
- 尖椒 （1根）
- 大蒜 （2瓣）
- 生抽 （1大匙）
- 清水 （半碗）
做法步骤
STEP1、茄子去皮切小丁，尖椒切蒂切丁，蒜切碎
STEP2、炒锅内倒油，放蒜末炒香，下茄丁翻炒；直至炒到表面变黄变软
STEP3、放酸辣酱、生抽，倒入半碗清水，盖上锅盖焖3分钟
STEP4、放尖椒丁翻炒几下即可出锅
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