鲜锅兔

配料

  • 仔姜 (2块)
  • 小米椒 (7个)
  • 盐 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 二荆条 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 豆瓣酱 (2勺)
  • 淀粉 (适量)
  • 泡姜泡椒 (适量)
  • 大蒜 (三个)

做法步骤

STEP1、鲜兔肉加料酒,生抽,淀粉码料,锅里放油,放花椒,把兔子过一次油断生

鲜锅兔

STEP2、兔子起锅,放油,放豆瓣,大蒜,炒出红油,加泡姜泡椒

鲜锅兔

STEP3、放入一部分仔姜,加水

鲜锅兔

STEP4、要加菜的话水开了煮两分钟

鲜锅兔

STEP5、加入兔子,剩下的仔姜,二荆条,小米辣,

鲜锅兔

STEP6、最多煮五分钟加盐起锅

鲜锅兔

锅兔 鲜锅兔

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