STEP1、把葱花,蛋清,少量盐和面加水搅匀。面糊不要太稠,要稀稀的,这样饼会特别薄容易熟。
STEP2、关键点,电饼铛不要开,冷着。先刷一层油,把面糊倒进去,要特别薄,依稀能看到电饼铛地步。然后打开电饼铛,千万不要盖盖子。第一个饼最好做,因为电饼铛是凉的,一晃就均匀。还好,我是一个人,就吃一张饼。如果第二张,容易因为电饼铛太热,不均匀或者太厚。
STEP3、加热的差不多成型,抹上鸡蛋黄液体,最后搅拌鸡蛋黄时加一丁丁水。然后盖上盖子
STEP4、差不多一分钟就是这个样子啦。在此期间可以洗洗脸,化化妆。过来翻翻面,然后一两分钟搞定。
STEP5、最后可以再煎一根火腿肠,和辣椒酱配起来。