STEP1、食材全家福

STEP2、准备好肉馅儿（详细请参考我的炸茄盒菜谱内的做法），简单点也可以在买回来的肉馅里放一点料酒，十三香，一点盐，搅拌搅拌（悄悄的说，这个肉馅是我做蒜苔肉馅臊子时剩下的，嘿嘿嘿，是不是小机灵鬼儿！）

STEP3、香菇和胡萝卜切片水煮

STEP4、将香菇、胡萝卜和小葱切成碎，中间打入一个鸡蛋

STEP5、加入半勺酱油，1匙糖，1匙盐，2勺水，搅合搅合

STEP6、两张油豆皮一组，上下放好铺平，将肉馅均匀涂抹在上面

STEP7、左，右，上，下，依次向中间叠，就像叠被子一样

STEP8、好啦，放盘子里

STEP9、三个都叠好了

STEP10、中小火，起锅烧油

STEP11、将其放进锅中，转小火慢慢烙

STEP12、勤翻面

STEP13、好啦

STEP14、装盘