STEP1、准备好所有原料(马苏里拉芝士冰箱提前拿出常温软化)。

STEP2、工具

STEP3、香肠穿上竹签前面留出一段位置。

STEP4、放软的马苏里拉芝士手中捏成团(粗细同香肠)穿在竹签上固定好。

STEP5、面粉倒入碗中，加入水，泡打粉，盐搅拌均匀，再加入黑胡椒搅拌均匀至浓稠的流动状备用。

STEP6、鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。

STEP7、穿好的肠先裹满一层拌好的面浆。

STEP8、再裹一层蛋液。

STEP9、最后裹满一层面包糠即可(喜欢外皮厚一些这一步可以再次裹一层面浆，然后再次裹一层面包糠再入油锅中炸)。

STEP10、锅中倒入色拉油烧热至七成热的时候(筷子插入油中，筷子周围会快速泛起众多小气泡，将裹上面包糠的香肠放入油锅中炸，炸至表面金黄捞出沥一下油就可以了。

STEP11、均匀挤上喜欢的酱料就可以享用了。