奶油杯子蛋糕
小提醒
配料
- 鸡蛋 （2个）
- 油 （21克）
- 白砂糖蛋糕用 （15克）
- 白砂糖奶油用 （10克）
- 水 （32克）
- 淀粉 （2勺）
- 低筋面粉 （40克）
- 醋 （半勺）
做法步骤
STEP1、醋加到蛋清里面，白糖分三次打发成有小尖角
STEP2、其他材料和蛋黄混合z字划匀
STEP3、三分之一蛋白和蛋黄混合混合后倒回蛋白中翻拌均匀
STEP4、放进纸杯烤，上下火，150，38分钟
STEP5、白糖分两次加入奶油里面，打发成半固体有纹路即可
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