不飞溅的山楂卷

配料

  • 山楂 (500克)
  • 糖 (100克)

做法步骤

STEP1、山楂去核去蒂

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STEP2、挖掉所有全部的籽籽

不飞溅的山楂卷

STEP3、就是这样的一盒山楂

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STEP4、对半切去掉黑色蒂部分去掉最中心的籽

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STEP5、研磨成腻的泥糊

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STEP6、破壁机研磨为泥糊状

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STEP7、破壁机里的山楂泥,我天,也太细腻了吧

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STEP8、再看一遍小分子的泥糊更好吸收

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STEP9、加糖不停翻炒小火大火均可关键是不停翻炒!!大火容易糊锅,小火熬煮需要耐心,熬啊熬,一定可以成功的!相信你自己!一个小时左右,手软

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STEP10、这个状态不可以,接着熬

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STEP11、嗯!这个状态!可以了!

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STEP12、涂抹均匀在油纸。锡纸不可以,别问我为啥,吃了好几回锡纸了,可算记住了!后面揭开时候会黏贴锡纸,油纸就不会黏住的。

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STEP13、刮平,薄涂很劲道,厚涂软绵,看个人喜好。

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STEP14、这样涂就可以了,这个配方涂这样四张,大约可以做80个小块糖果状。

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STEP15、是你一展身手的时候了

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STEP16、超级细腻啊!哇!好爱啊!可以换做草莓酱,不能更爱了!

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STEP17、室温阴凉干,地暖可以放地面,放餐桌一晚也是可以的,12-20小时即可。揭下的瞬间真的好治愈呢!

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STEP18、卷成卷

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STEP19、切小段分装

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STEP20、刷拉就扯下来好赞

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STEP21、切是她的最爱

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STEP22、灌装也有些挑战

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STEP23、这个有点难了打结

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STEP24、小童公你好

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STEP25、送人咯

不飞溅的山楂卷

山楂 山楂卷

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