黑巧克力燕麦全麦小圆球

配料

  • 黑巧克力 (100克)
  • 燕麦片 (120克)
  • 全麦粉 (130克)
  • 奶粉 (20克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 黄油 (50克)
  • 坚果(根据自己喜欢来放) (30克)
  • 细砂糖 (40克(我是减量的,我们家不爱吃甜))

做法步骤

STEP1、黑巧克力切成小块放入碗里

黑巧克力燕麦全麦小圆球

STEP2、50克黄油加入白糖40克和黑巧克力100克(白糖不喜欢太甜可以减量)将碗隔水放在锅里用小火加热搅拌至完全融化,取出放凉一点加入鸡蛋并搅拌均匀

黑巧克力燕麦全麦小圆球

STEP3、把奶粉20克,燕麦片120克,全麦粉130克,白砂糖40克(我家是减量的,混合均匀备用

黑巧克力燕麦全麦小圆球

STEP4、把好的粉类克碗(奶粉20克,燕麦片120克,全麦粉130克,克,搅拌不见干粉即可,(不要过度搅拌)再坚果拌

黑巧克力燕麦全麦小圆球

STEP5、把所有食材拌匀,每个小剂子大约在30克左右一个,捏成不易散的小球,烤箱提前180度预热10分钟

黑巧克力燕麦全麦小圆球

STEP6、这个是捏成小球样子,放入烤箱,中层,上下火180度烤20分钟左右

黑巧克力燕麦全麦小圆球

STEP7、小球状成品出锅

黑巧克力燕麦全麦小圆球

STEP8、用的是9寸方盘(22.5X22.5)所有食材一样,做法不同,这款是黄油和白糖先用电动打蛋器打发融合(大约3-5分钟)加入鸡蛋继续打发,再加入粉类翻拌均匀,不见干粉,再加入巧克力碎和干果拌匀,模具先垫上油纸,倒入糊翻拌均匀,用手压平或用勺子压平,放入烤箱,180度预热10分钟,烤20分钟

黑巧克力燕麦全麦小圆球

STEP9、成品出锅放凉后切成长条,吃不完的密封保存

黑巧克力燕麦全麦小圆球

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