巧克力马芬

配料

  • 色拉油 (20g)
  • 低筋面粉 (75g)
  • 全蛋液 (半个)
  • 糖粉 (30g)
  • 泡打粉 (2.5g)
  • 牛奶 (45g)
  • 可可粉 (12g)
  • 可可豆 (20g)
  • ​盐 (少许)
  • 香草酒 (少许)

做法步骤

STEP1、在盆中加入牛奶。

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STEP2、将半个全蛋液加入牛奶中,并搅拌均匀。

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STEP3、一边搅拌,一边加入糖。

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STEP4、然后加入盐。

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STEP5、加入泡打粉。

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STEP6、加入可可粉。

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STEP7、加入低筋面粉。

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STEP8、搅拌均匀。

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STEP9、加入4/5的可可豆(剩余的部分留作后面装饰用)。

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STEP10、加入香草酒。

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STEP11、将面糊装进裱花袋。

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STEP12、裱花袋剪口,挤入面糊。(要像图中一样,挤入面糊)

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STEP13、表面用剩余的可可豆装饰。

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STEP14、面火180,底火170,烘25min.(这个数供参考,烘)

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STEP15、好啦可以出炉啦

巧克力马芬

巧克力

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