STEP1、准备不粘锅一个,不用太大,加入淡奶油
STEP2、加入炼乳,这个时候是没有开火的,一定要注意哦
STEP3、加入细砂糖
STEP4、入麦芽糖,食用盐,根据自己的口味,食用盐
STEP5、全部倒入锅中开火,开始熬煮。一定要小火、小火、小火,不然会胡
STEP6、到这种程度是要不停的搅拌,不然锅底会胡锅的
STEP7、到达这种程度就已经好了,可以换火了,特别粘稠,不会很快滴落
STEP8、如果你不能掌握是否熬好,那么就准备一碗水,把熬好的糖,滴落碗中,看是否成型,建议你捞出来尝一下,如果到嘴里是软的,证明火候不到,一定要到水里是硬的才可以,这一步非常重要,决定你做的是否成功
STEP9、提前准备好模具和手套,把糖棒提前摆进去,这个糖熬制好是成膏状的,可以戴好手套的手去按平,或者准备一个勺子,用手会比较热,速度要快速装入模具,不然就硬了,如果装到一半凉了,可以开小火在加热一下,加热时间不要太长!常温放凉脱膜即可
STEP10、脱膜好后即可以装上漂亮的袋子送给小盆友们了
STEP11、完成