简易版韭菜三鲜饺子

配料

  • 韭菜 (350克)
  • 鸡蛋 (4个)
  • 虾仁 (200克)
  • 肥瘦相间肉糜 (250克)
  • 黑木耳 (80克(泡发后的))

做法步骤

STEP1、全部盒马搞定

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STEP2、韭菜洗好,菜篮里晾干,切碎后放点食用油拌匀,拌点油可以锁住水分(这也是下厨房别的帖子里学来的,不要放盐,会出水的。肉糜我用肥瘦相间的,撒点白胡椒粉,去腥,不要放料酒,料酒会起酸味。虾仁,黑木耳么切切碎,鸡蛋平底锅里倒点油。炒熟后也切切碎,等凉了再倒进去,拌一拌。

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STEP3、最后调味。盐自己看着办我也不知道几克,先少放点,不行再加吧,哦,我还倒了一调羹生抽提提鲜。

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STEP4、第一次包,哈哈,

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STEP5、看抖音学的又改了,人家六个褶,我才四个

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STEP6、完工

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STEP7、一个都没漏啊哈哈

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STEP8、第一次包,料包了有点少,但是味道还是不错滴成就感爆棚

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