STEP1、准备好材料

STEP2、8克可可粉，用少量开水化开，搅拌细腻备用

STEP3、用2个盆分离好蛋黄和蛋清（盆要擦干、无油无水，蛋清里千万不能混入蛋黄，否则无法打发成功）

STEP4、蛋黄盆加入细砂糖25克，玉米油40克，纯牛奶40克

STEP5、搅拌均匀

STEP6、筛入85克低筋面粉，筛入，边筛边搅拌

STEP7、搅拌均匀后，放一边待用

STEP8、接着打发蛋白，先低速后高速最后低速，50克细砂糖分三次加入，最终打到硬性发泡9分发，能拉出尖角不倒

STEP9、打发好了

STEP10、取三分之蛋白放入蛋黄盆，翻拌均匀，再倒回蛋白盆，翻拌均匀

STEP11、蛋糕糊分成2份，份

STEP12、一勺原色蛋糕液，一勺可可蛋糕液，依次从模具中间叠加倒入

STEP13、用牙签从中间往边缘拉花

STEP14、端起模具震几下震去大气泡，预热好烤箱后放入烤箱中层，分2段温度烘烤，先135度20分，再150度30分

STEP15、出炉后也震几下，震去热气

STEP16、震完后立即倒扣，凉一个小时再脱模

STEP17、手工脱模

STEP18、切开纹路好看

STEP19、漂亮的蛋糕使人食欲大增，马上光盘

STEP20、有问题也可以加群交流