STEP1、准备食材：金桔先去蒂，洗净干净后用盐水浸泡20分钟左右，来去除金桔表面农药残余；蜂蜜30-50克；冰糖40克；柠檬一个

STEP2、起锅烧水，水开后放入金桔煮3分钟左右，这一步是去除金桔皮的苦涩味

STEP3、捞出沥干备用

STEP4、金桔切开去除金桔核（金桔核的止咳理气止痛功效挺大，也可以不去核）

STEP5、去除核的金桔加入适量水和冰糖就上锅慢慢熬制（也可将金桔切小粒来熬制缩短熬制时间）

STEP6、小火熬，粘稠后不停的搅拌以防糊锅（大概30分钟左右时间到达这种程度）

STEP7、待浓稠时加入半颗柠檬汁（用水使劲捏出汁即可）

STEP8、放温凉后加入蜂蜜搅拌均匀（蜂蜜温度超60度就会破坏其营养价值）

STEP9、凉后装入瓶中

STEP10、放入冰箱冷藏，泡水喝或干吃或抹面包片都特别好吃