周黑鸭
小提醒
配料
- 鸭爪 （500克）
- 鸭胗 （8个）
- 啤酒 （1瓶）
- 姜 （3片）
- 葱白 （2段）
- 桂皮 （1块）
- 花椒 （一把）
- 香叶 （2片）
- 白芷 （4片）
- 草果 （2个）
- 白蔻 （5个）
- 老抽 （5勺）
- 生抽 （4勺）
- 冰糖 （100克）
做法步骤
STEP1、放入葱姜料酒先焯洗。
STEP2、准备好配料。
STEP3、把洗白白的鸭爪倒入锅里。
STEP4、倒入香料
STEP5、葱姜
STEP6、啤酒
STEP7、生抽，老抽，清水没过鸭爪。
STEP8、煮了40分钟左右。
STEP9、出锅，热乎的。
STEP10、动图
STEP11、凉了的样子
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