糯米粉红豆红枣窝窝头

小提醒

这个真的不需要精确的数字,随意团成团就可以了,超简单,味道又好大家可以试一试

配料

  • 糯米粉 (适量克)
  • 红枣 (8颗)
  • 红豆 (适量克)
  • 糖 (适量克)
  • 葡萄干 (适量克)

做法步骤

STEP1、红枣切碎,加入适量葡萄干备用

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STEP2、红豆用高压锅煮成图上的状态,我用了60kpa,18分钟,滤出的水就是纯红豆汤了,加糖拌一拌超好喝

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STEP3、把红豆倒入红枣里,然后加入白糖适量,喜欢甜的可以多加点,但是我觉得红枣本来就很甜了

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STEP4、加入糯米粉翻拌至成团

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STEP5、到这个状态后就可以开始团窝窝头了

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STEP6、团好后放入锅中,开火蒸20分钟即可出锅

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STEP7、好了,出锅后变得稍稍有些透明,吃起来糯糯的比较像年糕的口感,更像是小点心

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STEP8、剩了一团面团,做成了华夫饼,超级脆又好吃,我觉得我该全做成华夫饼,简直跑偏了,爱了爱了

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