STEP1、雁门清高有机纯苦荞粉和普通面粉按照1:4比例混合,加入奶粉,混合均匀;
STEP2、红糖用温水融化,搅拌均匀;
STEP3、混合好的苦荞粉加入酵母混合均匀,慢慢把红甜品倒入苦荞粉中,边倒边搅拌,搅拌成絮状,充分揉匀,揉成表面光滑的面团,放置1小时使其发酵;
STEP4、取出面团继续反复揉面,使其充分排气,将面团分割成大小适中的小面剂子,揉圆;
STEP5、水烧开,放入蒸锅中,蒸30分钟左右,蒸;
STEP6、荞麦红糖馒头就完成啦!
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