STEP1、鸡腿切块，放一勺料酒腌制10分钟

STEP2、香菇切片放盘中备用

STEP3、土豆切块放盘中备用

STEP4、尖椒切块放盘中备用

STEP5、红米椒，姜片，干辣椒切好备用

STEP6、锅中放油，可以加一点糖调色

STEP7、放入姜片红米椒和干辣椒翻炒

STEP8、将鸡腿倒入锅中，此时开大火翻炒，锅边淋入生抽和老抽

STEP9、加入土豆翻炒一分钟，加入适量盐

STEP10、加入一小碗开水焖煮10-12分钟这样土豆顿烂了更香。

STEP11、出锅前倒入尖椒翻炒一分钟

STEP12、又香又下饭的黄焖鸡就做好啦是不是好简单。