苹果蛋糕教程来咯
配料
- 鸡蛋 （3个）
- 色拉油 （30克）
- 水 （50克）
- 低粉 （35）
- 可可粉 （15克）
- 细砂糖 （50克）
做法步骤
STEP1、蛋黄、色拉油、水，混合均匀，筛入粉类，Z字搅拌至无颗粒
STEP2、蛋清分3次加入细砂糖，打发至小尖勾
STEP3、蛋白，蛋黄翻拌均匀
STEP4、倒入2828的烤盘中，上下火17025分钟左右
STEP5、巧克力隔水融化，降温到33度灌模
STEP6、晾干后脱模
STEP7、刷上红色巧克力
STEP8、淡奶油150g40g草莓酱，打发至7分
STEP9、蛋糕胚切4片，一层蛋糕一层奶油
STEP10、完成啦
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