STEP1、用清水加姜片浸泡里脊肉，用搅拌机绞肉，这一步忘记拍了！

STEP2、在里面慢慢加入一点油，清水，淀粉和面粉，还有鸡蛋清，蛋黄留着后面放

STEP3、容器里面加油，刷开（为了好脱膜）

STEP4、把肉压实

STEP5、蒸锅大火烧开后，蒸15分钟！起锅加入蛋黄！

STEP6、再蒸10分钟，起锅

STEP7、成品，上面就是我说为啥要压实了，这就是没有压实的后果

STEP8、切片可以吃咯，吃不完的放冰箱下次吃咯

STEP9、配粥配米饭都好吃的哟