烧芸豆
配料
- 芸豆 （克）
- 油 （克）
- 猪肉 （克）
- 糖 （克）
- 生抽 （勺）
- 盐 （克）
- 醋
- 水 （克）
- 淀粉
做法步骤
STEP1、芸豆洗净，控干
STEP2、过油炸至八分熟，捞出控油
STEP3、锅中留少许油，切好的肉放入锅中翻炒
STEP4、肉炒至七八分熟，入葱花、姜、花椒面、酱油、糖、醋（醋，糖醋1：1左右）
STEP5、芸豆倒入锅中翻炒，放盐，快熟时放水淀粉勾芡，出锅前放入蒜末、少许味精
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