STEP1、红黄椒都可以，两种颜色更漂亮了。

STEP2、洗干净，清除里面，每个切3-4大块，放烤盘。

STEP3、烤箱选择grill功能中火，中层烤10-15分钟，上色。烤箱没grill功能的话就180度，烤25-30分钟。中途可翻下面)

STEP4、然后再翻另一面再烤10-15分钟。

STEP5、上色熟软后，稍凉，撕扔甜椒皮。

STEP6、撕大块

STEP7、放点盐，胡椒粉和橄榄油拌匀，放进瓶子里，然后倒满橄榄油至盖过甜椒。放冰箱保存，一星期内吃完。

STEP8、嗯，健康好吃，作拌菜。