STEP1、除黄油外所以材料放入面包机混合,揉面20分钟。
STEP2、第二次揉面放入黄油,继续20分钟。
STEP3、揉好的面团特别的光滑,而我从来也没追求过手套膜,反正好吃才是王道。将面团均分成六份,一个大概187克左右,不要用力揉面,团成圆形后直接擀成牛舌状,一层一层卷起,放入低糖吐司盒。
STEP4、一次发酵即可,发酵八分满,用剪把吐司团剪开口,开口处涂抹蛋液,撒一点大颗粒黄砂糖。放入预热好的烤箱(170度,30分钟,中间视上况加盖锡纸。
STEP5、低糖吐司盒完美上色,无滤镜,原片直出,是我最爱的色彩
STEP6、完美