STEP1、准备食材，虾去头去皮去虾线，虾肉用厨房用纸将水分蘸干

STEP2、将洋葱和胡萝卜简单切小块，和虾肉一起放入料理机或者容器内

STEP3、我是用料理棒把虾泥打碎的。如果没有料理机或料理棒，也可以用将虾肉剁成虾泥，再将胡萝卜和洋葱切成碎末，然后再搅拌到一起

STEP4、准备面粉，再将鸡蛋打散放入容器中备用。手上抹一点儿油，取一些虾泥，搓出大约直径2cm的虾丸，

STEP5、将虾丸放入面粉中，均匀的裹上一层面粉

STEP6、用手轻轻的按压

STEP7、将虾丸压成虾饼

STEP8、将虾饼放入鸡蛋液中，裹上一层蛋液

STEP9、平底不粘锅中均匀刷上葡萄籽油，开中小火，将虾饼放上去，大约3分钟后翻面

STEP10、两面煎至金黄，熟透即可

STEP11、鲜甜的虾饼做好啦，什么调味料都不需要，真的非常鲜香好吃