不喜欢吃辣椒、花椒的可以不放，个人觉得花椒可以提味，放了会更好吃。用海虾也可以不放盐也不会淡，或者是少放盐就可以，不需要炒菜一样放盐，会咸。放糖可以提鲜，多放一点糖也很好吃，推荐大家试试。喜欢吃甜的可以适量放一勺或者两勺，有点甜又有鲜，很下饭，直接吃也很不错。

• 虾 （30只）
• 姜 （2片）
• 蒜 （2瓣）
• 葱 （小半根）
• 料酒 （1勺）
• 糖 （2小勺）
• 盐 （2克）
• 花椒 （20粒）
• 花生油 （适量）
• 干红辣椒 （3个）