松子虾仁丁

小提醒

有青豆的话也可加入,丰富成品色彩卖相。松子冷却后颜色会加深,勿炒得太老太焦。

配料

  • 鲜虾仁 (350g)
  • 松子 (50g)
  • 玉米 (1个)
  • 胡萝卜 (半个)
  • 葱 (2条)
  • 白胡椒粉、盐、油 (若干)

做法步骤

STEP1、1.准备所有食材。虾仁用少量盐和白胡椒粉腌十分钟。2.少量油将松子炒变色盛出。3.胡萝卜切丁,与玉米粒分别淖水后备用。4.放适量油,放入葱爆香锅,先炒胡萝卜丁,再加入玉米粒炒几分钟后,加入适量盐。5.加入腌好的虾仁。不急翻炒,虾仁慢慢翻炒容易熟。不需任何其它调料。6.虾仁变色后,上碟装盘。虾仁不要炒过。吃起来弹牙。7.最后在菜面铺上松子,上菜。

松子 虾仁 子虾

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