鳕鱼土豆饼

小提醒

1.煎饼热锅冷油大法2.可换成其他蔬菜来搭配

配料

  • 鳕鱼 (1块)
  • 土豆 (55克)
  • 胡萝卜 (20克)
  • 西兰花 (1朵)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 低筋面粉 (20克)

做法步骤

STEP1、准备食材土豆削皮洗净其他洗净备用

鳕鱼土豆饼

STEP2、鳕鱼切片用柠檬腌制15分钟去腥,期间要翻动一下

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STEP3、土豆胡萝卜切片上锅蒸熟,然后切成碎丁

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STEP4、西兰花焯水去草酸

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STEP5、鳕鱼上锅蒸熟,然后手动剔除鱼刺去掉皮,一定一定要仔仔细细挑干净,挑完用手整体摸一遍有没遗漏的鱼刺

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STEP6、蒸熟的土豆捣成泥

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STEP7、胡萝卜西兰花鳕鱼鸡蛋一起放入辅食机搅泥,(我家小哥哥只长了两颗小门牙咀嚼能力还不够所以我搅成泥,如果是大月龄宝宝蔬菜切成碎丁就可以了)

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STEP8、搅好的泥糊倒入碗中

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STEP9、加入土豆泥、面粉继续搅拌均匀

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STEP10、平底锅小火加热到温热,锅底刷层油,立马倒入面糊煎至表面冒泡翻面继续煎至两面金黄即可(每面大概煎三分钟,只要铲子可轻松推动饼即可翻面)

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STEP11、这个分量我做了四个饼软软的大人吃沾上沙拉酱或者酸奶啊小宝宝花生酱芝麻酱之类的都不错大月龄宝宝可以加点盐巴调味

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STEP12、我是星星MaMa,团队联合创始人,注重科学喂养科学育儿擅长快手辅食,欢迎加交流分享辅食、育儿,备注下厨房宝宝月龄,纯微商勿扰)如果你每天不知道要做什么辅食每天都不知道该如何搭配嗯你缺的只是一个这样的氛围缺一个这样每天给你灵感的地方找我带你进群吧

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