酒鬼花生
配料
- 熟花生米 （120克）
- 花椒粒 （4g）
- 干辣椒 （4g）
- 花椒粉、辣椒粉 （各2g）
- 白砂糖 （3克）
- 盐 （1.5克）
做法步骤
STEP1、花生烤箱上下火150度中层15分钟烤熟，有点余温就开始用手搓掉皮衣，很轻松就去掉了
STEP2、锅热加入25g植物油转小火，然后倒入花生米炸一下，记得随时翻动，闻到花生味了就剩出花生米备用
STEP3、用剩下的油炒香辣椒花椒后倒入花生翻炒几下加入辣椒粉花椒粉翻炒小火干辣椒容易糊
STEP4、关火加糖和盐翻炒均匀装盘放凉应该更好吃，我做出来还没放凉就空盘了
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