绿豆馅
小提醒
配料
- 绿豆 （250克）
- 水 （适量）
- 麦芽糖 （120克）
- 白砂糖 （100克）
- 盐 （4克）
- 玉米油 （100克）
做法步骤
STEP1、泡豆:绿豆泡水四个小时以上
STEP2、蒸豆:泡好的绿豆放蒸锅上蒸熟凉水上锅，大火烧至水开，转中小火蒸30分钟
STEP3、这是蒸熟的
STEP4、用手轻轻一捻就粉粉的
STEP5、加入麦芽糖，玉米油，白砂糖，盐一起用搅拌机打成泥，搅拌不动可以加适量开水
STEP6、刚刚好能搅拌动就可以了，太稀了炒起来麻烦
STEP7、放平底锅炒吧，需要不停的搅拌，手可能会累
STEP8、最好用不粘锅，炒到报团不粘刮就可以了
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