STEP1、泡豆:红豆洗一遍,提前一晚上泡上,天热放冷藏
STEP2、煮豆:第二天将泡豆的水倒掉,再加入高红豆一指接的水,多点没关系,我用电压力锅摁蹄筋键,煮好
STEP3、将煮红豆的水沥出到一个碗里备用,将红豆,麦芽糖,玉米油,白砂糖一起加入料理机打成泥,打不动就加沥出的煮豆水,刚搅拌动即可,太稀了会增加炒制时间
STEP4、炒制:最好用不粘锅,需要不停的搅拌哦
STEP5、炒到报团不粘刮即可用来做红豆饼
STEP6、报团后继续炒也可以用来做月饼馅,硬度根据自己需要
豆沙 红豆 红豆沙 自制红豆沙