科普牛奶燕窝

小提醒

一定要买高品质燕窝,好的燕窝泡发后,水质清澈,燕丝粗壮,炖好晶莹剔透!最后加一句,季节不同泡发时间不同,6-8小时为宜,也可以泡一夜,燕窝根据喜好,炖煮时间20-30分钟,开盖蛋清味扑鼻,喜欢糯的30分钟,喜欢有一点口感的20分钟!如果加冰糖,在关火前5-10分钟,不可一起炖煮!燕窝是水溶性胶原蛋白,推荐每日25克早晚空腹食用!效果是坚持才能看见的,建议吃三个月以上,孕妈妈从备孕开始就要吃燕窝啦!

配料

  • 牛奶 (少许)
  • 燕窝 (3盏)
  • 水 (适量)

做法步骤

STEP1、干燕窝加纯净水泡发,我睡前泡上!

科普牛奶燕窝

STEP2、早上已经好啦!

科普牛奶燕窝

STEP3、撕条,燕角处捏一下,高品质燕窝像东北大粉条,并且基本不用挑毛!燕窝放进炖盅里,加纯净水超过燕窝1cm就可以啦!

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STEP4、锅里放水,炖盅放进锅里,水在三分之一处!

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STEP5、盖上盖子!

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STEP6、大火开了,调中小火!

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STEP7、定时25分钟!

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STEP8、附上示意图!推荐传统炖法,如果用电炖锅,不要保温哦!

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STEP9、炖好的燕窝!

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STEP10、用筷子夹起来!

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STEP11、蛋清香味扑鼻!

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STEP12、挖出来一勺!

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STEP13、加入牛奶!

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STEP14、牛奶燕窝好啦!

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STEP15、很简单的基本款!

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STEP16、很多人说牛奶炖燕窝,燕窝硬硬的不敢吃了,的确牛奶不可以炖燕窝,两种蛋白质会产生化学反应!

科普牛奶燕窝

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