STEP1、晒干的米锅巴。
STEP2、锅中放入植物油。
STEP3、等油热,就锅巴放入锅中炸至蓬松,微微金黄立即取出。(判断油温是否合适,只要将锅巴一角放入锅中,立马有气泡产生,说明油温可以了。)
STEP4、锅巴沥去油,趁热撒上细砂糖。
STEP5、步骤5装盘,超级松脆。
锅巴 小吃 米锅巴