仙草冻糯米小圆子豆乳奶茶

小提醒

可以冷饮

配料

  • 仙草粉 (30克)
  • 开水 (300毫升)
  • 水磨糯米粉 (40克)
  • 开水 (30克)
  • 豆浆 (800毫升)
  • 红茶叶 (8克)
  • 蜂蜜 (可以没有)
  • 砂糖 (少许)

做法步骤

STEP1、隔夜把仙草粉加入开水2冲泡匀,放入冰箱冷藏备用

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STEP2、40克糯米粉,加30克开水,边倒入边搅拌成絮状后,搓条,剪成小团子

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STEP3、小团子的样子,建议搓的小些,否则粗吸管会吸不上

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STEP4、准备一锅水,水开后倒入小园子,浮起后捞出

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STEP5、撒少许砂糖,搅拌匀,防止粘连。

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STEP6、800克豆浆倒入锅中,放入茶叶包,可以倒入自己喜欢量的蜂蜜。中火煮开,小心扑锅。盖上锅盖闷5分钟以上。

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STEP7、杯子底层放仙草冻,中层放小园子,上层倒入奶茶,撒上少许熟黄豆粉,开吃。

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STEP8、美丽的分层

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