STEP1、准备食材：馒头半个、蛋黄2个、胡萝卜适量、青菜适量，蔬菜洗净备用。

STEP2、馒头扒皮切丁。

STEP3、胡萝卜和青菜焯水，水开后青菜焯水3分钟，胡萝卜焯水5分钟。

STEP4、馒头丁和蛋黄液混合均匀，让馒头充分吸收蛋黄液。

STEP5、焯水后的蔬菜切碎。

STEP6、中小火，锅热倒入少许橄榄油。

STEP7、油热加入蔬菜碎翻炒1分钟。

STEP8、再加入馒头丁继续翻炒，直至熟透，大概3-4分钟。

STEP9、撒上一点儿黑芝麻盐（可不加）就OK啦！比心，啦！