STEP1、小黄姜去皮（主要防止吃多上火），切碎

STEP2、切碎加水淹没过姜片，差不多一起到600的划线。打碎成汁。

STEP3、放进锅里

STEP4、加上三块红糖。煮开。收汁

STEP5、加入麦芽糖黄油，继续小火慢炒，要不停搅拌。

STEP6、炒到抱团这样的状态

STEP7、起锅，放到模具或者拷贝纸上压成2cm左右厚度的方形，放到冷成型。

STEP8、冷却好了准备切成块。放一点糯米粉防粘。

STEP9、开吃

STEP10、好吃。经过细火慢炖的姜。辛辣味会少很多。很不错。冬天吃很棒。