STEP1、煮奶茶：锅中倒80ml水，煮沸后关火，放入茶包浸泡3分钟。加细砂糖，倒入牛奶小火煮5分钟。放置一旁，冷却备用。小贴士：小火煮牛奶，注意不要把牛奶煮沸了。

STEP2、做奶盖：奶油奶酪室温软化，加入豆浆，用打蛋器搅打均匀。

STEP3、再倒入细砂糖、盐、淡奶油，继续用打蛋器将奶盖打到浓稠，放入冰箱冷藏备用。小贴士：因为加了豆浆，打发时间会稍微久一点。

STEP4、杯中舀入几勺豆花打底，倒入冷却了的奶茶。再倒入奶盖，杯口放一串糯米小圆子，筛少许黄豆粉装饰。