家常快手花生酥

配料

  • 低筋面粉 (400克)
  • 糖粉 (100克)
  • 花生油 (200克)
  • 花生碎 (200克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 泡打粉 (4克)
  • 小苏打 (2克)
  • 刷面:
  • 鸡蛋液 (半个)
  • 黑白芝麻 (适量)

做法步骤

STEP1、鸡蛋,糖,花生油混合拌匀。

家常快手花生酥

STEP2、红皮花生热锅小火干炒至熟,放凉,用手搓掉皮,这个过程有点麻烦去皮花生用料理机打碎,不用太碎,我喜欢颗粒感大一点的,咬在嘴里花生感浓郁。

家常快手花生酥

STEP3、打几下就好了。

家常快手花生酥

STEP4、筛入混合均匀的粉类至液体中,搅拌均匀,开始的时候会很干,不要灰心,继续搅拌就会有油汪汪的状态。

家常快手花生酥

STEP5、搅成这样的样子!

家常快手花生酥

STEP6、加入花生碎,用手抓啊抓,带手套!

家常快手花生酥

STEP7、整形刷蛋液,表面搞点芝麻,可以省略。提前预热烤箱200度,入烤箱20分钟200度!

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STEP8、出炉!脑补一下满屋的香味

家常快手花生酥

花生 花生酥 手花

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