简易紫薯酥,消灭家中手抓饼

小提醒

紫薯烤箱烤了一个小时,250度上下火。每个人的烤箱不一样,需要的时间也不一样呢,不用我的时间来,一定要多看看,别把烤糊了。之前用葱油手抓饼烤,觉得油特别多,之后我就换成了原味的手抓饼了,大家可以多尝试。

配料

  • 手抓饼 (1张)
  • 蛋黄 (1个)
  • 纯牛奶 (自己酌情放)
  • 芝麻 (自己喜欢吃就多放点)

做法步骤

STEP1、紫薯是用烤箱烤的,觉得比较干爽,味道比蒸出来的甜一点,虽然紫薯已经很甜了,等紫薯温热就放纯牛奶,紫薯烤完有点干的,我放牛奶就是为了把紫薯揉成团团,牛奶用多少就看紫薯啥时候揉成团团,不可以太松散,一每次放的都很少,就是为了让紫薯别那么干

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STEP2、这时倒入了牛奶还没有揉捏的紫薯

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STEP3、此刻已经被整形好啦,紫薯大球球,

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STEP4、上面还有个步骤忘记拍了,从冰箱拿出手抓饼,撕开第一次透明包装袋,我紫薯球放在手抓饼中间,用撕下来的包装袋平铺上去用手掌压,再用擀面杖来擀一擀,把擀出手抓饼边缘的紫薯用勺子捞起来放在不均匀的地方,知道紫薯匀称的躺在手抓饼上,就可以卷起来了,随便你咋卷,反正越紧越好,但是要等手抓饼不那么硬了可以卷了在卷,也不可以让手抓饼太软了,太软了也不好卷。

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STEP5、刷蛋液,这样刷考出来的不好看,但是我为了省事吗就这样刷了,因为这样每一面都有蛋黄。

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STEP6、超市买的小芝麻

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STEP7、其实切好后撒芝麻之前主刷层蛋黄这考出来会更点,垫硅油纸,烤箱180度,20分钟。烤箱,烤箱,万糊了,万还没熟。烤箱度

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STEP8、成品出炉,这个侧颜

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STEP9、成品出炉这是正脸

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紫薯 手抓饼 简易 紫薯酥

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