STEP1、鸡蛋5个，蛋清蛋黄分离，把蛋黄和200g牛奶混合搅拌均匀

STEP2、再加入200g玉米粉搅拌均匀

STEP3、搅拌好的面糊

STEP4、蛋清要放在无水无油的容器里！加入30g白糖

STEP5、开始打发蛋清

STEP6、打发至可以拉出这样的小尖尖就可以了

STEP7、取一半蛋白，加入刚才拌好的面糊中，翻拌均匀

STEP8、再把剩下的蛋清全部加入去翻拌均匀，就可以煎了！

STEP9、不粘锅无水无油，直接把面糊挖一勺放进去，全程小火！过一会翻个身再煎一下，两面金黄即可。

STEP10、此方大概能做1213个玉米饼，熟了的饼奶香浓郁，绵软香甜。

STEP11、早餐轻轻松松搞定！