柚子皮糖
配料
- 飞好水的柚子皮 （170克）
- 糖 （260克）
- 水 （150克）
做法步骤
STEP1、柚子皮先用盐摩擦清洗一下表面，去除白色的肉，切成小丝
STEP2、切好用盐抓洗一下
STEP3、放入锅中飞水2分钟去除苦涩，怕苦的可以再重复一遍，飞完水用手挤去多余水分备用，这时我称了约170克
STEP4、将糖和水放入锅中煮至融化放入柚子皮煮开转小火慢慢煮
STEP5、煮到水分收干如图)关火，并用筷子搅拌防止粘在一起，凉了就看见糖霜出来了，柚子皮糖就做好了，可以放小罐子里当零食吃
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