菊花酱油鸡翅尖
小提醒
配料
- 冷冻鸡翅尖 （若干）
- 生姜 （若干）
- 蒜瓣 （若干）
- 昆仑菊 （若干）
- 红茶茶包 （四包左右）
- 白酒卤料食用油酱油麻油盐 （适量）
做法步骤
STEP1、锅内放水放进红茶包姜块煮开直至沸腾
STEP2、锅内的水变红闻得到很香的红茶味和姜味时将洗净的鸡翅尖放入锅内煮到鸡翅尖变成红茶色关火
STEP3、用漏勺盛起鸡翅尖放入冷水里浸泡至鸡翅完全冷却滤干水放入干净无水的锅内准备一碗食用油一碗老抽半碗生抽适量麻油倒入锅内煮开锅内油开始沸腾时将准备好的卤料昆仑菊适量白酒一起倒入锅内大火煮开片刻以后转小火盖锅盖煮大概8分钟左右关火焖半个小时
STEP4、捞起鸡翅尖盛盘开吃吃不完的话待鸡翅完全冷却后就放入冰箱冷藏
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