菊花蒜蓉茄子
小提醒
配料
- 茄子
- 蒜
- 香油
- 鸡精
- 酱油
做法步骤
STEP1、茄子洗净不去皮，分两段
STEP2、切茄子时茄墩下放两个筷子，这样不容易把茄子切断，十字切；茄墩切的越长，菊花的花瓣也越大，切的越细，花瓣的层次越多。
STEP3、水开后把茄子放上蒸锅，蒸个十五分就可以拿出冷凉，冷凉后摆盘
STEP4、蒜切成蒜蓉放入香油、鸡精、一点酱油（如果吃辣可以放点小尖椒）调好淋到茄子上就OK
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