STEP1、螃蟹洗干净斩成块状。

STEP2、肥瘦三七的猪肉剁碎。

STEP3、鸡蛋液搅匀。

STEP4、姜蒜切末，薄荷叶切碎及葱花。

STEP5、将蛋液，备好的配料加到肉馅中，加糖，盐，鸡粉及胡椒粉，搅匀。

STEP6、用不锈钢碟子装螃蟹，把调好的肉馅均匀铺在上面。上蒸笼蒸二十分钟。

STEP7、然后把不锈钢碟子在小火上不停转动，适当烘出些螃蟹饼的水含量。完成！