STEP1、准备材料

STEP2、先将萝卜洗净，厨房纸吸干水分，不用削皮，切成自己喜欢的形状，可以稍微切大点。

STEP3、切好的萝卜放入20盐30克糖，主要是下萝卜中得辣味，从而也可以让萝卜吃着更翠一些。

STEP4、用手爪均匀，放置1-2个小时。2个小时，会出很多水，然直接挤干水装盆里开始制作，注意：不需要用水冲洗。

STEP5、开始制作：生抽糖搅拌均匀倒入萝卜，再用手抓拌均匀，方便入味，不用加凉开水，因为酱油里有盐份，萝卜也会出水，也一样的入味（这里的量根据自己的口味适当增减）。

STEP6、把做好的酱萝卜放入玻璃密封罐入冰箱冷藏至12-24小时，时间长点更入味。

STEP7、腌制好可以吃啦。