彩椒海鲜菇

小提醒

1.海鲜菇焯水可以去除菇类本身的异味。海鲜菇要整根焯水,这样可以在焯水过程中尽量少的流失营养成份。2.彩椒本身是可以生吃的,所以入锅不要炒的过久,以免营养成份大量流失。3.我这里是用的美级鲜酱油,如果你家没有,那么可以用其他的鲜味生抽代替。

配料

  • 海鲜菇
  • 彩椒
  • 美级鲜酱油
  • 鸡精

做法步骤

STEP1、锅中水烧开,海鲜菇浸泡洗净后,放入焯水,一分钟后捞出,用水冲凉沥干

彩椒海鲜菇

STEP2、彩椒去蒂去籽,切成条,海鲜菇切段

彩椒海鲜菇

STEP3、锅子烧热放食用油,油稍热,倒入彩椒翻炒一分钟

彩椒海鲜菇

STEP4、倒入海鲜菇一起翻炒片刻

彩椒海鲜菇

STEP5、滴入美级鲜酱油

彩椒海鲜菇

STEP6、加一点鸡精翻炒均匀后即可出锅

海鲜菇 海鲜 彩椒 鲜菇

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