甘草金桔酱
小提醒
配料
- 金桔 （300克）
- 冰糖 （200克）
- 甘草 （200克）
- 盐 （10克）
做法步骤
STEP1、准备材料，洗净金桔滤干水份
STEP2、将甘草放入煲中煮25分钟到甘草完全出味，并滤出甘草水，待用
STEP3、金桔用盐水烧开至表皮变透明色，将金桔起水后放凉，再从中间切开，用牙签挑去果核，再将金桔水倒回煲中烧开后放入冰糖，煮至冰糖完全溶化
STEP4、将金桔放入容器中，倒入甘草水，水温转凉后用保鲜膜封好后放入冰箱腌制1天时间后，将金桔捞出放入搅拌机内，注入200毫升甘草水。其它的甘草水可以不用了，将金桔搅拌至酱状，再用容器盛好，就可以食用了
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